• DE LA HACIENDA ... AL PLATO

    Las mejores carnes de nuestra Hacienda Rubaiyat en su mesa

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  • GANADORES DEL PREMIO NACIONAL DE TAPAS DE VALLADOLID

    Único restaurante que lo ha ganado en dos ocasiones

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  • Nuestra Bodega

    Descubre una de las bodegas más completas del mundo, más de 900 referencias de 15 países. Premiadas con el Best of Award de Wine Spectator

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Rubaiyat España

Descubre y disfruta de las mejores carnes en nuestro restaurante

Salon Rubaiyat Madrid

La decoración de nuestros espacios es rústica y minimalista. Las mesas están elaboradas con gruesas láminas de madera Ipé, las sillas de hierro forjado y cuero y unos amplios ventanales que aportan una gran luminosidad al local.

De abril a octubre abrimos nuestras exclusivas terrazas, rodeadas de abundante vegetación y dotadas con sistemas de pulverizadores de vapor de agua que rebajan la temperatura ambiente hasta en ocho grados menos. Sin duda alguna, son las mejores terrazas de Madrid. Disfrute de un ambiente relajado y acogedor con velas, mesas de hierro forjado y mármol.

Encuéntranos en:



Calle de Juan Ramón Jiménez, 37
28036 Madrid – España

Telef. [+34] 91 359 10 00

Cocina Rubaiyat Madrid

RESTAURANTES

Una deliciosa historia que conquistó el mundo

Cuchillo Madera Rubaiyat

Rubaiyat Brasil

Rubaiyat Alameda Santos


Alameda Santos, 86 Vila Mariana, São Paulo

Rubaiyat Faira Lima


Av. Brig Faria Lima 2954 Pinheiros

A Figueira Rubaiyat


Rua Haddock Lobo, 1738 Jd Paulista, São Paulo

Rubaiyat Brasilia


SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul,
trecho 1, lote 1 A, Asa Sul

Rubaiyat Rio


Rua Jardim Botânico, 971
Jardim Botânico- Rio de Janeiro

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Escoge el tuyo.

Platos Rubaiyat España
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NUESTROS PLATOS

Descubre nuestra selección de Platos… Quieres Verlos todos?, Pulsa Aquí

En nuestro menú podrá encontrar los mejores cortes de carne premium , algunos clásicos de nuestra casa como el Baby Beef o la Picanha, otros novedosos como el Queen Beef, hecho con la mejor carne de novillas tiernas, y el suculento Kobe Beef de la raza japonesa Wagyu junto a nuestras tradicionales patatas souflée. Le ofreceremos también recetas elaboradas que dan vida a exquisitos platillos, como el pulpo aplastado con patatas al murro y tapenade preparado al horno de barro, o frescos y sabrosos pescados como el salmón chileno con salteado de espárrago y chícharo japonés.

Le ofrecemos también diez tipos de panes diferentes, cocinados a diario en nuestro obrador, desde el sabroso pao de queijo (pan de queso) brasileño a modernas recetas de pan con semillas de amapola, pan de cacao o multicereales.  No olvide dejar un hueco para nuestros deliciosos postres, también de fabricación propia, como el hojaldre de dulce de leche argentino y crema pastelera, o la tarta de chocolate puro Némesis.


Nuestra Carta

RESERVAS – CONTACTO

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HACIENDA RUBAIYAT

Descubre de donde proviene la mejor carne de la ciudad

Hacienda Rubaiyat

En 1951, Belarmino Fernández Iglesias desembarcó en el Puerto de Santos, en São Paulo, procedente de una pequeña aldea de Galicia.

En esta ciudad, Belarmino comenzó lavando platos en el sector de la restauración, pero fue accediendo paulatinamente a otros puestos, hasta llegar a ser maître del asador “A Cabana”, el mejor restaurante de São Paulo en aquella época.

En el año 1957 fue invitado por sus jefes a convertirse en socio de un nuevo establecimiento, llamado Rubaiyat, que se ubicó en la Avenida Vieira de Carvalho. Cinco años después, en 1962, Belarmino era el único propietario del asador.

La apertura del establecimiento Rubaiyat Madrid tiene un importantes significado, ya que simboliza el regreso de la familia Fernández Iglesias a España, repitiendo en Europa el éxito que afortunadamente han obtenido en Latinoamérica.

Rubaiyat
  • Rubaiyat Madrid

  • Interior